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石榴叶茶具疗效?还能助于降三高,抗癌

Malaysia News Lab

绿茶、花茶是时下许多人最爱的茶类,但番石榴叶茶你又是否品尝过呢?

经历创业失败后,王克秋改行勇闯农业种植番石榴,收成正果时曾面临被批发商压价被逼贱卖,亦曾遭遇种植番石榴供不应求后被代理埋怨等,直至被一句“番石榴叶子能用吗?”一语惊醒梦中人,让这名年轻果农开始研究番石榴叶茶,最终为自己开拓了另一门生意。

番石榴叶茶功效良好,也受到医学界认可,有助于降三高(高血压、高胆固醇、高血糖)、尿酸、抗癌等;曾经就有一位先天性糖尿病者,每天都需打胰岛素,但在饮用番石榴叶茶后,每隔3个月进行检验,都可看见病情受到控制。

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在文丁种植番石榴树3年的王克秋(44岁)接受《东方日报》访问时表示,目前在4.5英亩地段,种植了1300棵番石榴树,大部分都是用于提炼番石榴叶茶,只是保留少部分种植番石榴。

他指出,因番石榴树只能二选一,即要选择番石榴果实或是番石榴叶茶,两者不能同时拥有,所以必须作出取舍。

王克秋表示,一直以来本身都很喜欢大自然景物,所以早期曾与朋友创办一本刊物《环境全纪录杂志》,专对自然生态进行研究,但在经营15期后就宣告结束。杂志无法继续经营下去,于是在3年前就与一位合伙人开始种植番石榴树。

他说,当时因为自己爱吃番石榴,而且无意中接触到无籽番石榴,所以便勇闯种植业。

他指出,他花了一年时间,从幼苗培植到番石榴树开花结果,一开始他是采用无农药栽种方式,却因感染害虫,以致果实没有味道,且口感也不爽口,因此第一批的番石榴全都报销了。

“之后,我找出了造成破坏的根源,即番石榴叶含有碳菌,这类菌会影响果实感染病菌,因此必须将果实旁的叶子皆摘掉,这样便可避免果实被破坏。”

“于是,在找出根源后,第二批的番石榴果实没有再感染病菌及害虫,而且非常的爽口,因此该批货源得到了很大的好评。”

他续说,可惜的是,在把货源载给批发商时,却遭对方压价,原本谈好每公斤1令吉50仙,最后却被压价仅以贱价每公斤80仙卖出,一吨的番石榴却卖不到800令吉,连员工的薪金都不如,让他感到心灰意冷。

王克秋认为,创业时因不知市场游戏,所以才会遭遇种种打击,顿时感到非常失望、失落,因每一天辛苦照顾每一棵树,最终却遇到如此的挫折,让他一度感到非常难过。

“随后,我想到不再依靠批发商,自己寻找出路及市场,因此改变策略通过网络售卖,结果反应非常好,而且也从中认识了一位来自一个甘榜的国中巫裔老师,在她大量拿取货源,并在甘榜里售卖后,因而成了他的代理。”

他指出,每个季节大概有10吨至20吨的番石榴,货源供不应求,所以当时他就对农业充满著信心。

他也说,由于本身栽种的是无农药无籽的番石榴,经过测验也获得认证,所以让许多顾客买得安心,吃得开心;因品质保证,加上无籽番石榴口感爽口,因此获得好评。

过度修枝无收成 促使研发叶子制茶

王克秋是在无心插柳柳成荫的情况下,以番石榴叶子制成茶;在这之前,曾经历一段艰难的岁月。

当初,为了能让作为代理的国中老师每天获得所需的数吨货量,王克秋不惜一切,一直修枝除叶,以让番石榴树不停生长出新的树枝及果实;讵料,却导致番石榴树越来越营养不良,最终导致果树遭到破坏,无法开花结果。

“虽说番石榴没有季节性,但只要将叶子全部清掉及将叶芽拔掉,那么番石榴树就会长新枝及新果,并在每隔4个月就会有收成。”

他说,当时当番石榴树被严重破坏至无法开花结果后,根本没有任何货源给该名国中老师,令老师找来的代理们深感不满,因部分的代理是属于全职,并靠卖番石榴来为生。

他指出,事件发生后,令他感到非常的懊恼,而且也被老师痛骂及埋怨,令他感到烦恼不堪,毕竟在与他人合作后那就是一份责任。

“就在自己感到不耐烦时,最终爆出一句‘叶子可以吗?’(DAUN BOLEH),老师则回问,叶子可以做成茶叶吗?”

他说,就因为老师一句反问的话,顿时有种一语惊醒梦中人,于是他就尝试研究如何使用番石榴叶子制成茶。

王克秋表示,一年前在初期研究时,制成的番石榴叶子带有苦涩的味道,非常难喝,而且出来的效果也很不理想。

他指出,然而,经过3个月的考究后,终于成功研究出番石榴叶茶,而且口感不仅令人满意,经过包装后,也推出市场让老师及代理们售卖,如今深受欢迎。

味道随水温产生变化

番石榴叶茶在不同的热水温度下,会莫名的出现截然不同的口感。

王克秋解释,当番石榴叶茶以热水冲泡时,呈现出来的味道倾向于清香味;而在把茶放凉后却会出现甘甜味;最后,倘若加入冰块时,番石榴叶茶就会有些带甜的口感。

他指出,他在研究3个月后,才终于研究出口感不错的番石榴叶茶,而且必须融入老叶、嫩叶、叶芽及花蕊,比例为3(老叶、嫩叶):2(叶芽):1(花蕊)。

“花蕊是番石榴叶茶最重要的成分,缺它不可,同时,番石榴没有季节性,但花蕊开出特别多的时刻就在农历新年及7月份。”

他续说,使用的番石榴叶子必须是在早上6时至早上10时之间才算是最为理想,过了早上10点之后的叶子就会较为涩,口感并不好。

他指出,番石榴叶在摘下后,必须泡水一天、连续3天的晒干,倘若遇到雨天,仅晒了一天,那整批叶子就无法再使用制成茶,最少也需要晒足2天。

王克秋也表示,为了开拓番石榴叶茶市场,如今他拥有一间制茶工厂,引进机械来炒叶子,以制成茶包进行包装后推出市场。

他说,他们一天可以出产5000至1万个茶包,每盒共有45包茶包,每盒售卖45令吉。

他指出,若选择要开拓茶叶市场,就必须放弃番石榴市场,因番石榴茶需要混合花蕊才会可口,但一旦把花蕊摘下后番石榴树就无法结成果实,因此只能够二选一。

“如今除了剩下部分番石榴树打果外,其馀都用于制作番石榴茶包;打果主要原因是招待客人,有时候会有客人到来果园,因此尚会保留一些番石榴树。”

来源:东方日报

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